L’Abbaye de Boulaur dans le Gers Investit dans l’Agriculture Durable

Une initiative historique pour un avenir en autonomie

L’abbaye de Boulaur, construite au XIIe siècle dans le Gers, continue d’incarner un mode de vie en harmonie avec la nature. Depuis 1949, cette abbaye accueille une communauté de 24 moniales cisterciennes, dont l’existence est profondément enracinée dans l’agriculture biologique et l’autonomie. Pour préserver leur exploitation de 130 hectares, elles ont lancé un appel aux dons afin de financer une fraise rotative, un outil essentiel pour limiter l’érosion des sols tout en préparant leurs terres pour la culture.

Un défi économique et environnemental

Coûtant 15 000 euros, cette technologie innovante permettra aux sœurs de Boulaur de continuer à produire fromages, yaourts, confitures, pâtés, farines, et bières artisanales, notamment brassées avec leur orge. Depuis une opération de financement participatif en 2020, elles ont aussi élargi leur cheptel laitier, passant de 7 à 24 vaches, pour soutenir leur activité fromagère. La mise en œuvre de cette fraise rotative, affichant leur engagement pour un agriculture durable, témoigne de leur volonté de conjuguer tradition et innovation.

Une communication pour sensibiliser et pérenniser leur mode de vie

Dans une démarche résolument moderne, les sœurs ont publié des vidéos sur les réseaux sociaux et YouTube afin d’attirer un nouveau public, prêt à soutenir leur projet et à acheter leurs produits artisanaux. Ces efforts de communication digitale leur permettent de continuer à vivre selon leurs valeurs tout en s’adaptant aux défis économiques et environnementaux contemporains. Leur initiative s’inscrit également dans un contexte régional où la production locale et biologique gagne en importance, notamment avec des projets tels que le pari du vin sans alcool, une autre facette de l’économie gersoise en période de crise.